Deuxième  assemblage chez les copains. Un vin de plaisir, très gourmand en fruit et sur la rondeur. Pour accompagner vos grillades, viandes rouges et fromages.

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Situation : 

Terroir : Argilo-calcaire

Age  moyen  des vignes : 25 ans  

Cépage : 100 % Syrah
Taille : Cordon de Royat

Vinification : Fermentation traditionnelle  avec une cuvaison de 15 jours, puis élevage  en cuve.

Température de dégustation : 14 à 16° selon l’accompagnement et la saison

Conseil d’accompagnement : Apéritif, salade, grillade